آشپزخانه یکی از مهم ترین بخش های هر خانه می باشد که اکثر بانوان بیشتر روز خود را در آنجا سپری می کنند. به همین دلیل است که آن را قلب خانه می نامند. طراحی این فضا علاوه بر تاثیر گذاری در زیبایی خانه، در روحیه افراد نیز بسیار موثر است. از طرفی به دلیل وجود بیشتر وسایل ضروری خانه در این فضا، کاربردی طراحی شدن آن نیز از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. به همین دلیل، در ادامه قصد داریم شما را با 0 تا 100 اصول معماری در طراحی آشپزخانه ، به طور کامل آشنا کنیم.

0 تا 100 اصول معماری در طراحی آشپزخانه

بزرگ جلوه دادن آشپزخانه

استفاده از خطوط افقی در فضای آشپزخانه ها موجب بزرگ تر نشان دادن فضای آشپزخانه می شود. این خطوط شامل چیدمان کفپوش ها و کابینت های دیواری و زمینی می شود.

معمولا از خطوط افقی در آشپزخانه هایی که فضای کمی دارند، استفاده می شود.

بلند نشان دادن ارتفاع

استفاده نمودن از خطوط عمودی می تواند ارتفاع آشپزخانه را بلندتر جلوه دهد.

به همین دلیل در صورتی که ارتفاع فضا از حد استاندارد کمتر است، می توانید با استفاده از این تکنیک، فضای آشپزخانه را بلندتر نشان دهید.

انتخاب کفپوش

کفپوش های آشپزخانه از عناصر بسیار مهم در این فضا می باشند، که می توانند در زیبایی فضا بسیار موثر باشند. برای جذابیت بیشتر فضا، بهتر است کفپوش ها و کاشی های بین کابینتی با هم هماهنگ باشند.

متریال سقف

سقف ها از جمله المان هایی است که در طراحی آشپزخانه معمولا مورد توجه قرار نمی گیرند. در صورتی که نورپردازی در سقف، می تواند جلوه بسیار زیبایی به فضای آشپزخانه بدهد.

از طرفی سقف از جمله بخش هایی است که حدود یک ششم فضا را تشکیل می دهد. به همین دلیل طراحی درست و اصولی آن، می تواند تاثیر بسیار زیادی در زیبایی فضا داشته باشد.

طراحی دیوار ها

در صورت وجود دیوار خالی در آشپزخانه، می توانید با رنگ متفاوت و یا استفاده از دکوری منحصر به فرد، جذابیت آشپزخانه را چندین برابر نمایید.

برای آشنایی با پارتیشن شیشه ای، به مجله NDK مراجعه فرمایید.

نقش کابینت ها در طراحی آشپزخانه

کابینت ها از مهم ترین و پررنگ ترین عناصر موجود در طراحی آشپزخانه ها می باشند. به همین دلیل در صورت انتخاب کابینت های نامناسب، می توان گفت بهترین عناصر در آشپزخانه نیز جذابیت نخواهند داشت. از طرفی انتخاب کابینت ها باید به گونه ای باشد که، تمامی وسایل موجود در آشپزخانه درون کابینت ها جای بگیرند.

در صورت استفاده از کابینت های غیر حرفه ای برای نگهداری از وسایل، باید آن ها را در معرض دید قرار داد. این کار موجب شلوغی بیش از حد آشپزخانه و از بین رفتن جذابیت آن خواهد شد.

کابینت ها می توانند در متریال های مختلف مورد استفاده قرار بگیرند، که هر کدام با توجه به ویژگی هایی که دارند از قیمت های مختلفی برخوردار می باشند. به همین دلیل در صورت طراحی آشپزخانه در ابتدا نیاز است تا با انواع کابینت ها، انتخاب آن ها با در نظر گرفتن سبک طراحی آشپزخانه و ویژگی های هر کدام به طور کامل آشنا شوید.

نقش رنگ ها در طراحی آشپزخانه

رنگ از جمله المان های بسیار مهم در طراحی داخلی می باشد. با توجه به روانشناسی رنگ ها می توان بهترین رنگ را برای آشپزخانه ها استفاده نمود. به طور مثال بسیاری از رنگ ها خاصیت اشتها آوری دارند. بسیاری از آن ها می توانند موجب احساس تشنج در فضای آشپزخانه شوند و ….

از طرفی معمولا در هر سبک معماری رنگ های مشخصی وجود دارند که، جزو ویژگی های آن سبک قرار دارند. از جمله نکات مهم هنگام انتخاب رنگ ها می توان به موارد زیر اشاره نمود.

• با توجه به سبک طراحی از رنگ های درست استفاده کنید.
• هماهنگی میان رنگ های مورد استفاده را فراموش نکنید.
• توجه به سلیقه صاحب خانه نیز در انتخاب رنگ ها بسیار حائز اهمیت می باشد.

بنابراین با توجه به سبک موجود در آشپزخانه و خاصیت رنگ ها می توانید از بهترین رنگ برای آشپزخانه استفاده نمایید. بهترین کار هنگام طراحی آشپزخانه ها، کمک گرفتن از گروه های حرفه ای در حوزه طراحی و ساخت می باشد. گروه طراحی و ساخت NDK از جمله گروه های طراحی است که با به کارگیری افراد متخصص و مجرب سعی دارد بهترین ایده و طراحی را در حوزه دکوراسیون داخلی ارائه دهد.

برای مطالعه بیشتر بخوانید: راهکارهای مهم در بازسازی اصولی آشپزخانه

تاثیر نور در طراحی آشپزخانه

نورپردازی از جمله المان های بسیار مهم و اصولی در طراحی خانه است. آشپزخانه های ایرانی از جمله مکان هایی است که خانم ها در اکثر مواقع بیشتر در آنجا حضور دارند. به همین دلیل هر چه میزان نور طبیعی و نور مخفی در این فضا بیشتر باشد، این فضا از جذابیت بیشتری برخوردار است.

البته وجود نور طبیعی از جذابیت بسیار بالاتری نسبت به نور های مصنوعی برخوردار می باشند. به همین دلیل در صورت امکان باید از نور طبیعی برای این فضا استفاده نمود. اما در صورت عدم وجود نور طبیعی، نور های مصنوعی اهمیتی چند برابر پیدا خواهند کرد.

نور های مخفی می توانند در جذابیت بیشتر آشپزخانه ها موثر باشند. نحوه نورپردازی در طراحی آشپزخانه نیز کاملا تحت تاثیر سبک طراحی می باشد. به طور مثال نور های مخفی و یا خطی در طراحی به سبک مدرن و نور های بزرگ و استفاده نمودن از لوستر های بزرگ در سبک های کلاسیک کاربرد بسیار زیادی دارند.

مثلث طلایی در طراحی آشپزخانه

یکی از مهم ترین اصول طراحی آشپزخانه، توجه به مثلث طلایی در آشپزخانه است. مثلث طلایی از سه راس گاز، یخچال و سینک ظرفشویی تشکیل شده است. این سه عنصر در آشپزخانه باید به گونه ای قرار بگیرند که، مسیر ارتباطی میان آن ها، مثلث ایجاد نماید. به همین دلیل قرارگیری این سه به صورت خطی، کار نسبتا اشتباهی می باشد.

از آنجایی که این سه عنصر معمولا به یکدیگر مرتبط می باشند، ارتباط میان آن ها در طراحی آشپزخانه بسیار حائز اهمیت می باشد. مواد اولیه از یخچال به گاز و ظروف تولید غذا از گاز به سینک ظرفشویی منتقل می شوند. بنابراین ارتباط این سه عنصر بسیار حائز اهمیت می باشد.

به طور کلی در طراحی آشپزخانه به صورت حرفه ای و اصولی، رعایت قانون مثلث طلایی امری بسیار ضروری و تکنیکی می باشد، که در افزایش کیفیت کاربردی آشپزخانه موثر است.